くらしいつも新鮮。
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| ●とってもジューシー！たねなし 日向夏 |
| 日向夏とは？ |
日向夏は１８２０年ごろ偶然宮崎で発見された果物です。その食味は独特の甘さからユズの系統とも言われています。また、白皮ごと食べる珍しい果物でもあります。現在色々な柑橘が異種交配により誕生していますが、日向夏は分類学上にみても一属一種、原産地は日本、宮崎という貴重な単独種なのです。
とにかく、「日向夏」と言えば宮崎を代表する果物です。また寒さに弱いため栽培できる地域が限定されます。そのため全国的に流通するのは現在では難しいと思います。
１２月にまずハウスものが出回ります。特に小核系は種も小さく食べやすいです。２月になると早生系（ハウス物）が出荷されます。酸切れも良く甘さも一段と増してきます。２月中旬頃に出てくる路地物はさらに味ののりがよくなり、袋掛けした外観のきれいな物が登場します。通常栽培の路地物を最後に４月まで潤沢な出回りとなります。 |
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| １．１２月からおいしく味わえます。 |
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| ２．りんごをむく要領で外皮（黄色い部分）をうすくはぎます。 |
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| ３．器にきれいに盛り付けをしてできあがり！ |
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